СПАРЖА

Родиной спаржи является средиземноморский регион. Она представляет собой один либо несколько прямых тонких сочных побегов. Листья спаржи треугольные, чешуевидные, с небольшими шпорцами при основании, в пазухах которых находятся пучки нежных зеленых игольчатых веточек. Ее плоды – это черноватые ягоды. Это растение знакомо своими целебными свойствами.

Замороженная спаржа в своем составе сохраняет все полезные вещества, которыми обладает в свежем виде. Эта зелень – полезный и вкусный деликатес, который имеет приятный, тонкий и нежный вкус. На сегодняшний день существует больше сотни видов спаржи, и все обладают полезными ценными свойствами. Они классифицируются по цвету и размерам побегов. Самыми лучшими считаются мясистые.

Состав спаржи

В пищу используют верхние части ростков спаржи. Именно они являются неплохими источниками минералов, антиоксидантов, клетчатки.

В состав спаржи входят:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• пищевые волокна;
• бета-каротин;
• моно- и дисахариды;
• органические кислоты.

Зеленая спаржа считается особенно богатой витаминами. Молодые побеги самые нежные, а их толщина на вкусе не сказывается. В спарже присутствует ряд витаминов, таких как:

• А,
• С;
• РР;
• Е;
• Группы В.

Особенно богата витаминами зеленая спаржи. Калорийность спаржи достаточно низкая. В одном ее стебле 4 калории, а в 100 граммах – 21, так что спаржа относится к легко усваиваемой пище. Купить замороженную спаржу будет полезно для людей, подсчитывающих каждый день количество съеденных калорий, чтобы избежать прибавления веса.

Не обделена спаржа и различными элементами. Это:

• медь;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• селен;
• магний и другие.

Польза замороженной спаржи

Основное использование спаржи заключается в ее употреблении в пищу и применение в декоративных и лечебных целях. Хотя спаржа относится к самой заурядной зелени, однако ей свойственны всевозможные полезные качества. Следовательно, ее белая и зеленая виды являются прекрасным дополнительным средством при лечении различных заболеваний. К ним относятся:

• ревматизм, подагра и остальные болезни, которые связаны с отложением солей в органах и суставах;
• сахарный диабет;
• наличие различных отеков.

Микроэлементы и вещества, которые имеются в спарже, принимают участие в заживлении ран, образовании и укреплении костной и соединительной ткани. В ней много содержится фолиевой кислоты, поэтому ее надо кушать беременным женщинам, чтобы поддержать нормальное развитие плода. Каротины предотвращают возникновение онкологии и способны улучшить зрение.

Спаржа богата клетчаткой, а значит, поможет людям, страдающим хроническими запорами. В этой зелени имеется большое количество аспаргина. Это вещество, которое стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, следовательно, систематическое употребление белой и зеленой спаржи значительно снижает опасность возникновения закупорки сосудов, которое приводит к инфарктам и инсультам. Спаржа обладает способностью:

• понижать артериальное давление;
• предотвращать сильную свертываемость крови;
• замедлять сердечный ритм;
• усиливать сокращения сердца;
• улучшать работу печени.

Все это говорит о том, что просто необходимо купить и кушать замороженную спаржу, независимо от того, какова ее цена. Кроме того она способна помочь мочевой системе человека, так как является отличным диуретиком.

Спаржа обладает следующими свойствами:

• противораковыми;
• антиоксидантными;
• слабительными;
• успокаивающими;
• очищающими;
• обезболивающими;
• тонизирующими.

Из желудочно-кишечного тракта эта замечательная зелень выводит токсины, шлаки, из кровеносных сосудов – холестерин, фосфаты, мочевину, хлориды. Спаржа помогает снять усталость. Содержащийся в спарже в большом количестве аспаргин способен улучшить работу почек, а сапонины помогут при болезнях дыхательных путей.

В зеленой спарже содержатся в большом количестве антиоксиданты, которые предупреждают развитие многих болезней, и прежде всего раннее старение. Если вам нужна замороженная спаржа, то купить ее оптом вы можете в нашем магазине.