ВЕШЕНКА
Сейчас нет в наличии
Вешенки еще называют устричными грибами. Это обширно культивируемый вид съедобных грибов. Такое название они получили из-за широкой плоской шляпки с волнистыми краями, по форме слегка напоминающая устрицы. Свежие вешенки имеют гармоничный легкий вкус с нотками лесных грибов, миндаля и аниса.
Купить замороженные вешенки – это значит побаловать себя прекрасными блюдами, приготовленными из них.
Состав замороженных вешенок
В вешенках присутствуют вещества, необходимые человеку:
- белки;
- жиры;
- витамины – В, С, Е и D2;
- углеводы;
- минеральные соли.
У них совершенно невысокая калорийность – всего 38 килокалорий на 100 грамм. Даже маленькая порция вешенок способна утолить голод. В вешенках даже большее содержание жиров и углеводов, нежели в овощных культурах.
Витамины в вешенках делают их схожими с мясными продуктами. При употреблении витамина РР в человеческий организм поступают ферменты, расщепляющие жиры и гликогены. В мякоти грибов содержится:
- тиамин;
- биотин;
- железо;
- калий;
- йод;
- кальций.
По содержанию данных элементов вешенки можно сравнить с фасолью, капустой и пшеничным хлебом. Цена замороженных вешенок в нашем магазине является вполне доступной.
Замороженные вешенки в кулинарии
Замороженные вешенки можно употреблять в самых различных видах:
- вареными;
- жареными;
- тушеными;
- засаливать.
В южно-европейской и западноевропейской кухнях вешенки добавляют в главное блюда с целью придания ему неповторимого аромата. Также готовят приправу, которая имеет приятный сладковатый вкус, путем высушивания и растирания грибов.
Перед тем, как приготовить вешенки их нужно обязательно термически обработать. Стоит отметить, что блюда с вешенкой лучше всего сочетаются с дичью и мясом. А к рыбе грибы лучше не подавать. По вкусу вешенки – это что-то среднее между белым грибом и сыроежкой, а по запаху – нечто похожее на аромат ржаного хлеба.
Полезные свойства вешенок
Полезные свойства данного вида грибов дают возможность понизить содержание холестерина. При употреблении в пищу вешенок организму ущерб почти не наносится. Сок вешенки не дает возможность развиться кишечной палочке. В них накапливается бета-глюкан из-за прорастания на деревьях. Бета-глюкан усиливает защитные силы человека.
Еще одним полезным свойством является снижение процента сахара в крови. В вешенках содержатся биологические элементы, выводящие из человеческого организма радионуклиды.
Ученые уже давно заинтересованы в данном грибе. Было выяснено, что он помогает предотвращать развитие следующих заболеваний:
- холецистит;
- язва желудка;
- гепатит;
- атеросклероз.
Замороженные вешенки оптом приобрести в нашей компании может каждый. С каждым клиентом мы работаем индивидуально.
Вешенки – достаточно хрупкие грибы, поэтому тяжело их перевозить на большие расстояния. Отличный выход – замороженные вешенки. Мы предлагаем только качественный продукт от проверенных производителей. Вся продукция имеет сертификаты и гарантию качества.