КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Картофель – универсальный овощ, который используется в кулинарных рецептах всего мира. Картошка – незаменимый ингредиент в супах и хороший гарнир. Кроме того, её кладут в салаты, пироги, мясные блюда, на её основе делают драники. Готовить картошку несложно. И саму по себе и в составе различных блюд, её чаще всего варят, тушат или запекают в духовке. Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным, следует правильно подбирать картошку. По плотности мякоти её принято разделять на 4 вида: А, В, С и D. Картофель типа А содержит минимум крахмала и плохо разваривается. Его чаще всего используют для салатов. Картофель типа В хорош для приготовления чипсов, а С – для жарки во фритюре. Тип D – это самый мучнистый сорт, который лучше всего подходит для запеканок и пюре. Однако маркировка обычно стоит только на импортной картошке. В случае её отсутствия можно ориентироваться по цвету. Красные сорта картошки («ред-тамб», «розеваль», «шери») характеризуются большим содержанием антиоксидантов и не рассыпаются во время варки. Обычно такая картошка хорошо хранится зимой. В белых сортах («эроу», «тирас», «циганка») содержится много витамина С и, как правило, такой картофель хорошо разваривается. Жёлтые сорта («симфония», «розалинда», «адретта») богаты каротином и сохраняют форму при варке. 

Калорийность жареного картофеля составляет 192 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства жареного картофеля

В составе продукта: картофель, жир (растительное или сливочное масло, свиной жир и т.д.), соль. Картофель – это углевод в чистом виде, практически полностью состоит из крахмала, любой жир, выбранный для приготовления блюда, при определённой температуре вырабатывает канцерогенные вещества, соль задерживает жидкость в организме. Говорить о пользе жареного картофеля всерьёз нельзя, если только брать в расчёт вкус продукта.

Жарить картофель можно в небольшом количестве жира или во фритюре, способы нарезки продукта могут быть самые разнообразные – дольки, брусочки, ломтики или тонкие кружки. Перед тем, как жарить картофель, ломтики нужно промыть под холодной водой (чтобы уменьшить содержание крахмала) и подсушить бумажным или обычным полотенцем, чтобы на сковородке было меньше влаги, так картофель лучше прожарится и не слипнется во время приготовления.

Наша компания предлагает замороженный картофель по самым выгодным ценам. Процесс обработки продукции и хранения полностью сертифицирован и высокотехнологичен. Мы гарантирует повышенное качество и безопасность всей замороженной продукции. Более подробную информацию о стоимости, объемах и доставке можно получить у наших менеджеров, связавшись с ними по телефонам. Ассортимент замороженных ягод соответствует ГОСТ. Менеджеры нашей компании по запросу всегда представят все документы, подтверждающие качество продукции.

Наша работа базируется на 3 основных принципах:

• высокое качество и безопасность замороженной продукции;
• оптимальная ценовая политика;
• внимательное отношение к каждому клиенту.

Наши менеджеры с радостью помогут выбрать необходимую продукцию и проконсультируют по всем видам замороженной ягоды. А при необходимости дадут рекомендации по их последующему хранению и использованию. Доставка замороженных ягод проходит с соблюдением всех необходимых требований в точно установленные сроки по указанному адресу.